關於我們/About Us

生存不是一件容易的事情

所以

要好好生活

大家一直努力地在生存與生活之間演奏出美妙的二重奏.....

Cafe Duet 希望可以跟妳/你一起

 

2003年,我們開始接觸莊園咖啡才清楚知道,

從咖啡樹上的果實(Coffee Cherry)到一杯咖啡,必須經過許多細微的步驟,

而每一個步驟都會影響一杯咖啡的風味。

我們開始以嚴謹而謙卑的態度,重新認識咖啡,

從栽種、後製處理、烘焙、沖煮四大領域精進知識與技能。

我們想要讓您感受到的是咖啡的本質-風味,

這促使我們決定投入咖啡的烘焙,

希望透過堅持手挑生豆粒粒精選、採用適合的烘焙程度,

讓咖啡告訴你,它該有的酸甜香醇

但是,我們想要提供的其實不只是咖啡...

 

2009年,我們在台南找到一個好地方,決定花畢生精力,要把夢想落實在土地上

它是一個無添加的空間,就讓妳/你來充實它

它是一個有機質的空間,就讓妳/你來享受它

它是現在進行式,正在實現的咖啡二重奏

請一起來,在Cafe Duet 會有輕柔的音樂、舒服的風,加上一杯好咖啡

 

 

 

 

 

 

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